La noix de coco alliée de tous vos petits plats

Si il y a bien un ingrédient à toujours avoir dans son placard c'est bien celui-là. En lait, en crème, en râpée voire en pâte, la noix de coco saura sublimer tous vos plats. Idéale pour adoucir un curry, relever ou agrémenter un gâteau ou tout simplement remplacer subtilement la crème fraiche dans des préparations type soufflés.
La choisir c'est autre chose, c'est sûr la coco vient de loin, parfois des Antilles, d'Asie ou d'Indonésie.

Nous avons testé le lait de coco, le coco râpé et la pâte de coca Kara, une marque indonésienne experte en matière de noix de coco : cette marque met en avant la rigueur avec laquelle elle sélectionne les meilleures productions de coco issues de l’archipel indonésien.

Mais sa vraie originalité est dans l'étendue de sa gamme. En effet, elle est la seule marque à proposer en France 7 références de qualité autour de la noix de coco allant du lait à la crème en passant par la pâte à tartiner ou la noix de coco râpée. Tous ses produits sont certifiés d’origine naturelle, garantis sans colorant, sans arôme artificiel ni conservateur et la société qui la distribue en France n'est autre que celle qui distribue des marques reconnue pour leur naturel et le respect de l'environnement comme Bjorg ou Bonneterre (produits Bio).

Vous êtres déjà nombreux a utiliser le lait ou la crème de coco pour vos recettes salées ou sucrées, mais avez-vous déjà testé la coco sous ses autres formes ?

La Noix de coco râpée :
Pour agrémenter vos plats découvrez la noix de coco râpée Kara. Pour la réaliser seules les meilleures noix de coco arrivées à maturité sont retenues pour produire cette pulpe, aussi appelée amande de noix de coco. La coco râpée est obtenue par râpage de la chair pelée de l’amande de noix de coco.
Ce produit est sans sucre ajouté, sans colorant, sans arôme artificiel ni conservateur.

La noix de coco râpée est un ingrédient très prisé en cuisine exotique ou traditionnelle : utilisée pour des recettes sucrées bien sûr (rochers, mousse, tuile, macarons…) mais aussi en association avec des mets salés (les curry de poissons, le poulet, l’agneau…) ou encore comme liant pour des sauces ou saupoudrée sur des salades de fruits ou de légumes.

La pâte de coco :
Ensuite si vous ne connaissez pas encore, laissez-vous donc tenter mais sans en abuser de la pâte de coco, un petit pot de coco à tartiner à éviter en cas de régime (382 Kcal pour 100g)... C'est un vrai délice, seule à la cuillère, en tartine ou dans une crêpe, un véritable concentré de coco qui n'a pas son pareil.

Découvrez le reste de la gamme kara avec des laits et des crèmes de coco en conserve, en brique et de la crème de coco en berlingot.

Les produits Kara sont disponibles dans les grandes surfaces au rayon Cuisine du monde, Monoprix, Auchan, Carrefour...
Noix de coco râpée en sachet de 200g vendu à 1,65
La pâte à tartiner de coco en pot de 260g vendu à 2,85 €
Le berlingot de crème de coco 65 ml vendu à 0,60 €