Domaine de la Mordorée

Situé à Tavel dans le Sud de la Vallée du Rhône à l'Ouest d'Orange, le Domaine de la Mordorée a été créé en 1986 par deux frères, Fabrice et Christophe Delorme. Le Domaine doit son nom à la Bécasse dorée, dite Mordorée, une dénomination plutôt poétique et évocatrice des lieux et de leur philosophie.

L'ambition des deux frères pour ce domaine a toujours été de produire les meilleurs vins possibles tout en respectant les sols, la nature environnante et les hommes.

Sur plus de 50 hectares, le Domaine de la Mordorée voit mûrir différents cépages (raisins) sélectionnés pour créer des cuvées sur plusieurs appellations : Tavel, Lirac, Chateauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône et même Condrieu.

Après 2 décennies, le Domaine de la Mordorée affiche des vins de grande réputation, ce qui lui vaut de réaliser prêt de la moitié de ses ventes à l'export. Souvent récompensés, les vins de ce Domaine sont fabriqués à partir de raisins vendangés et triés à la main (en processus de certification Bio depuis juin 2010, effectif en 2013). Mais pour aller encore plus loin, les frères Delorme ont opté pour une agriculture en lutte intégrée qui privilégie la préservation d'espaces naturels pour favoriser la biodiversité des sols. Ensuite, chaque étape de la production se déroule avec des pratiques respectueuses de l'environnement et particulièrement du sol.

Résultat, des vins de grandes qualités appréciés et reconnus par leurs fidèles clients et par les experts en vin.

La Remise de la Mordorée – Vin de France

Vin de France rosé 2010

Ce rosé léger est produit à partir des cépages Merlot et Marselan. Il s'agit d'un rosé de saignée (à partir des cuves destinées au rouge de la même gamme). Il présente des arômes de roses et de fraises des bois puis une bouche fraîche légèrement mentholée. Ce vin ne possède pas de réelle trame mais vous pouvez le servir à 11-12° pour accompagner les salades de l'été.

Prix au domaine : 4,40 euros

Vin de France rouge 2009

Ce rouge légèrement amer, aux tanins serrés, issu d'un assemblage Merlot-Marselan, offre des notes de pivoine, de cassis et de réglisse.

Prix au domaine : 4,40 euros