Croque-Italien

Réalisation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

8 tranches de baguette tradition
100 g de ricotta
50 g de gorgonzola
4 tranches de jambon fumé d'Aoste
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 brins de ciboulette
Poivre du moulin

Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez le jambon en fines lanières.
Ecrasez à la fourchette la ricotta et le gorgonzola avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Poivrez légèrement.
Coupez les baguettes en biseau à l'aide d'un couteau à dents.
Garnissez une tranche de baguette de fromage, de lanières de jambon et de ciboulette ciselée.
Recouvrez-la d'une autre tranche et passez-la au four pendant 10 minutes à 180°C.

Astuce : Vous pouvez remplacer la baguette tradition par du pain de campagne tranché

Recette proposée par Olivier Berté / www.coursdecuisineparis.com