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photo Chaussons feuilletés au Sainte-Maure de Touraine

Chaussons feuilletés au Sainte-Maure de Touraine

photo Velouté de patates douces et sa quenelle de Selles-Sur-Cher

Velouté de patates douces et sa quenelle de Selles-Sur-Cher

photo Marbré de foie gras au Banette Briare et au miel

Marbré de foie gras au Banette Briare et au miel

photo Foie gras au sel de l'île de Noirmoutier

Foie gras au sel de l'île de Noirmoutier

photo Club sandwich de Foie Gras et fraîcheurs potagères

Club sandwich de Foie Gras et fraîcheurs potagères

photo Huitres Marennes Oléron Label Rouge au sabayon

Huitres Marennes Oléron Label Rouge au sabayon

photo Tartare de noix de Saint-Jacques

Tartare de noix de Saint-Jacques

photo Fondue de fenouil et langoustines juste dorées, crème à l’anis

Fondue de fenouil et langoustines juste dorées, crème à l’anis

photo Noix de Saint-Jacques au pain d’épices sur lit d’épinards

Noix de Saint-Jacques au pain d’épices sur lit d’épinards

photo Huîtres en écume de bière, gingembre et zestes d'orange

Huîtres en écume de bière, gingembre et zestes d'orange

photo Verrines de saumon & son oeuf poché

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photo Verrine de gambas à la vanille

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photo Cake au saumon de Norvège, courgette et ricotta

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photo Petits flans de crabe et mesclun

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photo Verrine de Saint-Jacques

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photo Gambas Croustillantes à la Noix de Coco

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photo Tatin de fenouil, salade et Pesto de Coriandre

Tatin de fenouil, salade et Pesto de Coriandre

photo Foie Gras Poêlé, crumble de coing et pain d’épices

Foie Gras Poêlé, crumble de coing et pain d’épices

photo Gambas marinées et flambées au cognac

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photo Foie gras mi-cuit aux figues et cachous

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photo Guacamole avec crevettes géantes sautées

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photo Aumônière de poire au Beaufort

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photo Cornet croustillant au foie gras et confiture de figues

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photo Duo de crème brûlée au Beaufort

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