Toasts de Saumon de Norvège fumé à la mozzarella

Préparation: 10 minutes



Ingrédients pour un tête à tête :

2 tranches de saumon de Norvège fumé
8 fines tranches de baguette
1 boule de mozzarella
Poivre du moulin
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
1 branche d’Aneth






Coupez les deux tranches de saumon en 8 lanières égales.
Coupez la mozzarella en 8 tranches.
Faites griller les tranches de baguette au four ou au grille-pain.
Déposez une tranche de mozzarella, donner un tour de moulin à poivre et replacez les tranches au four 3 à 4 minutes à 225° C jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Veillez à ce qu'il ne fonde pas trop…

Déposez un peu de ciboulette ciselée sur chaque tranche et garnissez d'une tranche de saumon de Norvège fumé et décorer d'une pluche d'aneth.
Servez aussitôt.

copyright recette et photo  Centre des Produits de la Mer de Norvège