Terrine de saumon fumé

Une petite entrée fraiche et rapide à faire.

il vous faut:

- Un plaque de 200gr de saumon fumé
- 3 jaunes d'oeuf + 2 oeufs entiers
- 1 brick de crème fleurette (20cl) ou si on veut alléger la recette 4 cuillères de fromage blanc 0%
- 1 verre de lait

Bien mixer le tout. Verser dans un plat a cake, avec une feuille de papier sulfurisé, ou en silicone. Cuire le tout au bain-marie pendant 45 bonnes minutes, a 200, en vérifiant la cuisson !
Se sert frais, accompagné d'une petite sauce (par exemple creme fraiche + fromage blanc + safran + sel + poivre)

Une recette de: Mimi la Souris