Perles de chèvres

Préparation : 10 minutes
Difficulté : Très facile

Ingrédients pour 4 personnes, soit 16 bouchées :
1 fromage de chèvre type Chavroux
30g de parmesan râpé
30g de gruyère râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
des graines de sésame grillées, des graines de pavot, des herbes de Provence.

La recette :
1) Mélanger les 3 fromages et l'huile d'olive avec une fourchette.
2) Façonner des petites boules de ce mélange à l'aide de deux petites cuillères.
3) Rouler chaque boulette dans des graines de pavot ou des graines de sésame grillées ou des herbes de Provence.
4) Mettre au réfrigérateur environ 30min.
5) Présenter dans une assiette avec des petits pics en bois.

Astuces:
Vous pouvez rouler les petites boules dans du paprika ou de la ciboulette ciselée...