Flan à la noix de coco in-ra-table !

Voici une recette super simple et délicieuse de flan à la noix de coco pour 4 personnes.

Il vous faut :

- 5 oeufs
- 100gr de noix de coco en poudre,
- 100gr de fructose ou de sucre blanc
-  40cl de crème fleurette soit 2 petites bricks

Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre. rajouter la crème fleurette, puis la noix de coco.
Verser dans un moule à cake et laisser reposer pendant 15 minutes en couvrant d'un linge.
Faire cuire 45 minutes au bain-marie chaud four (180C°).
Servir à température ambiante (ou froid) avec un coulis de framboises ou du chocolat chaud.

Une recette de : Mimi la Souris