Archives «id pratiques»
Nouveau couteau Laguiole-Kyoumei
Un couteau rare né de la rencontre du savoir-faire des couteliers de Laguiole et du Japon réputés à travers le monde
Conseils pour passer des fêtes sans prendre de Kilo
avec les astuces de Nadine Ker Armel, journaliste-diététicienne
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Bien choisir le foie gras
Avec les fêtes qui approchent il est temps de savoir comment bien acheter votre foie gras pour le plaisir des papilles !
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Livres gourmands pour les fêtes
Offrez des beaux livres culinaires pour les fêtes de fin d’année
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Livre de Recettes « Terrines » du chef Rodolphe Paquin
Tous les secrets pour réussir vos terrines maison, textes Marie-Odile Briet, Keribus Editions
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Le Guide de l’Alter vin de Laurent Baraou et Monsieur Septime
133 vignerons de passion à découvrir très vite et à déguster sans modération, François Bourin Editeur
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Les fromages de Suisse offrent 60 paniers pique-niques gourmands
Concours dans les fromageries parisiennes jusqu'au 30 juin 2012
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Meilleur livre de cuisine chinoise dans le monde
Entre fourchette et baguettes : plaisir et sagesse au menu par Michel Jodoin
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Pop Cakes par Stéphanie de Turckheim
Nouveau livre de recettes consacré aux petites bouchées
Ustensiles de cuisine Vidélice
parce que la cuisine passe aussi par les ustensiles que nous utilisons
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Tupperware des moules for ever !
pour réaliser mini-chausson, croissants fourrés, ravioles...
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Je rêve d'être un grand chef
19 chefs pour un livre au profit de
l'Association Arc en Ciel
Préface d’Alessandra Sublet
Idées décoration tables de Noël 2011
Polaire, en blanc et rouge ou chic et design, pour ce Noël 2011 inspirez-vous des grandes tendances des arts de la table
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Astuce pour empêcher un avocat de noircir
Par Yariv Berrebi, chef du restaurant Kitchen Galerie Bis, Paris
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Astuce pour donner de la couleur aux aliments
Par le chef Christophe Dié
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Astuce pour réussir une émulsion
Par Bernard Selin, chef du restaurant Bernard du 15, Paris 15
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Ze Kitchen Galerie, par William Ledeuil
Produits et recettes créatives du chef William Ledeuil, Editions de La Martinière, photos Eric Laignel
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Astuce pour réussir les confitures
Par Sylvain Olivier de La Ferme Fruirouges en Côte d'Or
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Astuces cuisson côte de boeuf
Par Yves-Marie Le Bourdonnec, Boucherie le Couteau d'Argent à Asnières
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Astuces autour des fromages
Par le Chef Guy Martin du restaurant le Grand Véfour à Paris
