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La cuisine de Doria

La cuisine de Doria, c'est le produit avant tout ! Toujours bien illustrées et détaillées, vous y trouverez des recettes qui vont de la préparation au dressage dans l'assiette, en passant par la petite histoire du produit et des liens utiles. Le tout dans un blog assez sobre, nous avons aimé les rouleaux d'automne au brie de Meaux et pleurotes. Le coeur entre fromage et champignons Christine, infirmière de profession, soigne aussi nos yeux et nos estomacs.

La mot de l'auteur :


Sous le pseudonime de Doria je tiens un blog depuis presque 3 ans sur la cuisine. Il s'intitule "La cuisine de Doria"
Je suis passionnée de cuisine depuis de nombreuses années et je propose des plats qui sont familiaux ou festifs. J'accorde une importance sur mes présentations et sur la photo culinaire. J'aime offrir ma cuisine et mon savoir-faire.


http://lacuisinededoria.over-blog.com/

Retrouvez les actus du blog La cuisine de Doria :

Mariée, maman de deux charmantes filles, infirmière. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et le plaisir de l'offrir.

Velouté de courge musquée

publié le 06/02/2012
Un velouté réalisé avec l'unique courge musquée de mon jardin... Ingrédients 1,5kg de courge musquée 2 pommes de terre 1,5 bouillon de légumes 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail 240 ml de lait...

Double anniversaire...

publié le 05/02/2012
Et oui ! Aujourd'hui, je fête deux anniversaires : le mien et celui de mon blog qui vient d'avoir 5 ans. Que dire de plus.... le temps passe et bien trop vite ! Je tiens à remercier toutes les ...

Royale d'épinards aux fruits de mer, sauce au vin jaune

publié le 03/02/2012
Un plat délicieux mais un peu long à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 16 noix de Saint-Jacques 200gr de bigorneaux 12 praires 12 amandes de mer 20gr de beurre La royale d'épinard 200gr ...

Brioche à la fleur d'oranger et aux raisins de Sultanine

publié le 01/02/2012
Une collègue de mon mari me donne de temps en temps des oeufs d'Oie. C'est l'occasion de les utiliser dans les brioches. Ingrédients pour 1 brioche 1 oeuf d'oie (3 oeufs de poule) 50gr de beurr...

Cake à la myrtille et vanille

publié le 30/01/2012
Une version de cake sucré que l'on aime déguster le matin au petit déjeuner. Ingrédients 3 oeufs 125gr de ricotta 70gr de beurre à température ambiante 65 ml de crème de soja 100gr de sucre 250...

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